Pressmeddelande 17 juli 2008
Jordbruksdepartementet

Uppdrag för bättre och enklare livsmedelskontroll

Regeringen har som mål att minska företagarnas administrativa kostnader med 25 procent till 2010. Idag lämnar regeringen ett uppdrag till Livsmedelsverket som syftar till att minska kostnaderna för livsmedelsföretagarnas kontroller.

I Sverige finns idag över 50 000 livsmedelsanläggningar. Ansvaret för livsmedelskontrollen delas av Livsmedelsverket, länsstyrelserna och kommunerna. Många livsmedelsföretag är idag anslutna till olika former av kvalitetssäkringssystem. Det kan handla om allt från Svenskt Sigill till frivilliga branschprogram. Genom att bättre nyttja redan befintliga system borde de totala resurserna som läggs på kontroll kunna minska.

- För mig är det viktigast med säker mat. För att uppnå detta är kontroll en central del, men jag är säker på att kontrollerna kan bli smidigare och enklare för den enskilde företagaren, utan att vi tummar på säkerheten. Därför är det viktigt att utreda om det går att minska antalet kontrollbesök hos företaget genom att dra nytta av de kvalitetssäkringssystem som företagen är anslutna till, säger Eskil Erlandsson.

Livsmedelsverkets uppdrag innebär att se över hur man kan dra nytta av olika former av kvalitetssäkringssystem i den offentliga kontrollen av livsmedel. Livsmedelsverket ska utreda hur information från kvalitetssäkringssystem kan användas i till exempel riskklassificering av kontrollobjekt men också möjligheten till att minska antalet kontrollbesök genom att en aktör genomför kontroll i flera syften.

- Regeringen har satt upp som mål att minska företagens administrativa börda med 25 procent fram till 2010. Ett sätt att nå dit är att bli bättre på att minska dubbelarbete, både med blanketter och kontroll, säger Eskil Erlandsson.